Ассоциация руководителей
образовательных организаций

Знания для эффективного управления

Всероссийское профессиональное сообщество представителей управляющего сегмента образовательных организаций всех уровней

Главная НовостиСозданы новые СанПиН в организации питания в образовательных учреждениях


babyblog.ru

Созданы новые СанПиН в организации питания в образовательных учреждениях

Роспотребнадзор разработал новые СанПиН, которые объединят системы организации питания в школах, дошкольных учреждениях и профессиональных училищах.  

28.06.16

Как сообщает заведующий лабораторией научных основ мониторинга питания обучающихся НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков ФГАУ НЦЗД Минздрава России Жанетта Горелова, главным отличием новых СанПиН станет создание единого документа, который, помимо школ и профучилищ, охватит и детские сады. Как правило, внесение корректировок и дополнений в СанПиН производится раз в 5–8 лет.

В текущую версию включены некоторые изменения касательно организации питания учащихся школ и ПТУ. Так, в разделе о гигиене работников указано, что поварам школьной кухни запрещено наращивать ногти. Жанетта Горелова уточняет, что СанПиН от 2008 года также включали в себя пункт о том, что поварам нельзя красить ногти и надевать украшения. Она поясняет, что в связи с развитием косметологии, в новых правилах тоже были сделаны уточнения. Согласно новым правилам, дежурные по столовой должны надевать фартуки, головные уборы и удобную нескользящую обувь.

Изменения также затронули организацию здорового питания: кроме описания ассортимента буфета, указаны продукты, которые можно приобрести через вендинговые автоматы (соки, нектары, молочные напитки, питьевая вода, кисломолочные напитки — в упаковке до 125 г, хлебобулочная продукция — в упаковке до 100 г, орехи (за исключением арахиса), сухофрукты — в упаковке до 50 г, печенье, вафли, пряники, шоколад — в упаковке до 50 г). Меню, продукты, из которых готовят пищу, а также вес порций изменены не были. Время, отведённое на приём пищи, осталось прежним и составляет 20 минут.

Источник: baikal-daily.ru


Получите неограниченный доступ к Базе знаний всего за 250 рублей в месяц


Новое видео в базе знаний

Дополнительное образование детей в контексте предпрофильной и профильной подготовки обучающихся
Зоя Каргина
Просмотр (0:55:30)
Как настроить корректировку программ воспитания
Галина Савиных
Просмотр (1:39:29)
Педагог в системе дошкольного образования: ключевые требования к профессии
Ольга Бережнова
Просмотр (1:28:09)
Ключевые вопросы национального проекта Образование. Цифровая образовательная среда
Владимир Загвоздкин
Просмотр (1:18:14)
Контроль эффективности учебного занятия с учетом изменений программ воспитания
Марина Волчек
Просмотр (1:20:39)
Целевые и организационные ориентиры дополнительных общеразвивающих программ
Любовь Буйлова
Просмотр (2:11:11)

Ассоциация руководителей образовательных организаций

127410, г.Москва, Алтуфьевское ш., д.35, стр.1

тел.: +7 (495) 120-59-07, e-mail: info@edu-m.ru

 

Техническая поддержка и управление сайтом:

ООО "Компания по управлению ассоциациями"

e-mail: support@edu-m.ru 

Рекламодателям
Договор оферты

copyright 2018